Laurens Helm is vrijwel vanaf het begin trouw lid van vakvereniging ProFri. Dit jaar zit hij 45 jaar in het vak. Zijn Snackbar Laurens in Delft bestaat 40 jaar. Het was reden voor de lokale website ...

Sligro Food Group merkt de magere resultaten in de horeca aan den lijve. Ondanks prijsverhogingen, bleef de omzetgroei van het groothandelsconcern in 2024 beperkt tot 1,1 procent. De omzet kwam vorig ...

“Gefrituurd eten moet in de buurt van scholen en ziekenhuizen verdwijnen.” Deze stelling legde dagblad De Stentor voor aan zijn lezers. Er blijkt bijzonder weinig draagvlak voor het frituurverbod dat ...

De Horecava trok vorige week 67.000 horeca-professionals naar de Amsterdam RAI. Omdat een deel van hen de horecavakbeurs op meerdere dagen bezocht, was totaal sprake van ruim 70.000 beursbezoeken.