Le 3 octobre, Laurent Mariotte a dévoilé son nouveau livre de cuisine, À ma table !, dans lequel il partage ses 100 recettes ...

Le restaurant se situe rue de Lourmel à Pontivy (Morbihan) et il 's'appelle Al Dente. Avec ce nom, c'est en toute logique que ...

La boulette, régressive car liée à l’enfance, est un plat populaire souvent inventé pour recycler des restes, mais qui peut ...

Spaghetti, farfalle, linguine, penne… Selon une étude Statista de 2021, 80 % des Français mangent régulièrement des pâtes.

Nombreux sont les Français à plébisciter la livraison de repas à domicile. Nous avons étudié les recettes les plus souvent ...

Nettoyer les encornets et les seiches, en enlevant la peau et les poches d'encre. Séparer les tentacules du corps et retirer les entrailles. Retirer les mandibules, situées au centre des tentacules, ...

Si l’arrivée de l’automne a un intérêt, c’est probablement de pouvoir de nouveau s’autoriser des plats réconfortants et pas nécessairement très équilibrés, sans se soucier de la chaleur ou du "summer ...

En parallèle, faites cuire vos pâtes. Le chef opte pour des linguine, mais il est possible d’utiliser d’autres variétés. Il rappelle qu’il ne faut surtout pas casser les pâtes longues.

Lavez les courgettes et le citron. Séchez-les dans un torchon propre. Prélevez les zestes du citron et pressez son jus. Tailler les courgettes en julienne. Émincez finement les zestes de citron, les ...

Passez deux citrons sous l’eau chaude, ôtez à l’économe la moitié de la peau et pressez les fruits. Épluchez les autres citrons en retirant la partie blanche. Coupez-les en quartiers et ...

Rincez les moules dans plusieurs eaux afin d’éliminer le sable. Mettez une grande casserole d’eau à bouillir et faites cuire les linguines pendant le temps indiqué sur le paquet. Chauffez l'huile ...