World's first lab-grown FOIE GRAS is created from duck stem cells in France - and a Michelin-star chef says it tastes identical to the real deal And one of them is French company Gourmey ...

le foie gras fait partie de ce précieux patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. Un véritable savoir-faire que l'opération des ces journées du patrimoine va servir à démonter.

Selon de récentes études, on compterait près de 200 000 personnes en France qui sont atteintes de la maladie du foie gras.

Spécialisée dans le foie gras et les produits du canard, elle privilégie la qualité locale et le circuit court. Le foie gras reste le produit phare de la maison D'Artigues, récompensé de ...

It's a rich dish with an even richer history, however, foie gras is highly controversial. Considered a delicacy in France, ...

Touchant entre 20 à 30% de la population, maladie du foie gras va-t-elle enfin recevoir ... validée aux USA et qui doit bientôt arriver en France, est porteuse d’espoir.

Oie ou canard, entier ou bloc, frais, mi-cuit ou en conserve… Ou préférer un foie gras cru à préparer soi-même. Pas facile de s’y retrouver entre les différentes dénominations et les modes de ...

Le chef landais Christophe Takvorian nous propose d'associer foie gras et langoustine. La rencontre de ces produits nobles peut donner un plat d'exception à déguster sans modération. Dans son ...

Tasting notes for over 50 wines from the excellent 2022 Bordeaux vintage. These wines are now bottled and ready to sample.

The first depiction of a goose being fed to enlarge its liver dates back to ancient Egypt, and over the centuries, foie gras ...

Un mandat d'arrêt a été décerné contre ce chef d'entreprise qui a escroqué les parents d'un de ses employés pour un montant ...