Le boeuf bourguignon a ce bon goût des plats mijotés en sauce autour desquels on aime se réunir le soir en famille. Cette recette spécialement conçue pour 4 personnes sera idéale pour faire ...

Pour profiter plus longtemps de ce plat gourmand, authentique et savoureux de la gastronomie française, préparez votre boeuf bourguignon de façon traditionnelle puis mettez-le en terrine ...

Le bœuf bourguignon est l’une des recettes préférées des Français·es. Ingrédients, temps de préparation, méthode de cuisson, ...

1 cuillère rase à café de clous de girofle et bâtons de cannelle moulus ensemble dans le même moulin 1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre 1 cuillère à café de muscade en poud ...

Remettez la viande et sa garniture dans la cocotte, laissez chauffer 5 mn et servez. Le bourguignon est traditionnellement lié à la farine, opération que l'on appelle « singer » : les ...

Coupez la viande en cubes. Pelez la carotte, coupez-la en rondelles. Pelez et émincez l’oignon. Mettez le bœuf, les rondelles de carotte et l’oignon dans un grand plat creux. Couvrez du vin ...

Réservez la marinade à température ambiante. Salez et poivrez le rôti de boeuf sur toutes les faces, placez-le dans un plat allant au four, sans matière grasse, et enfournez-le 35 à 40 mn.

Le bœuf bourguignon, cuisiné au vin rouge de Bourgogne, garni de champignons, petits oignons et lardons par Bernard Loiseau. Une recette automnale, idéale pour les viandards. Plus gourmande que ...

Les résultats apparaissent après avoir saisi 3 caractères. Pour y accéder, utilisez les flèches haut et bas pour faire défiler et la touche entrer pour sélectionner. Utilisateurs d ...

Comment calculer le temps de cuisson d’un rôti de bœuf ? Pour un rôti de bœuf inégalable, le temps de cuisson dépend avant ...

Les résultats apparaissent après avoir saisi 3 caractères. Pour y accéder, utilisez les flèches haut et bas pour faire défiler et la touche entrer pour sélectionner. Utilisateurs d ...

Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile et dorez chaque face du morceau de boeuf, salez et poivrez-la. Retirez la viande puis faites ...