鹅肝与鱼子酱、松露并称“西方三大珍馐”，霍邱县的朗德鹅肝由于质地鲜嫩、脂香醇厚、营养丰富,成为“法式大餐”的重要食材。该县现有鹅肝生产企业140多家,年出栏朗德鹅500万只以上,生产鹅肝5000吨、鹅肉等副产品22500吨,年产值高达20亿元，小小鹅 ...

除了鹅肝，中国同样还是鱼子酱和黑松露全球最大的产地。原本属于舶来品的“高端食材”，为何逐渐成了国内的“土特产”? 崛起 ...

“咱们的朗德鹅浑身都是宝，一只鹅可以生产1公斤鹅肝，价值180元左右，鹅肉5公斤卖90元，鹅毛鹅绒卖30元，鹅爪卖40元，综合效益可轻松超过300元……”在霍邱县孟集镇昌浩朗德鹅养殖专业合作社，养殖大户李凤山算起朗德鹅养殖账，成就感和幸福感拉满。素有 ...

发挥优势，霍邱鹅肝成“地标”9月25日，记者来到霍邱县朗德鹅养殖规模最大的乡镇孟集镇。

我们有养殖基地、育雏基地、填肝基地、生产基地，后面还要建设一个鹅肝深加工基地。”9月23日下午，厂长李松飞介绍说，该公司育雏基地有400多 ...

被欧洲人称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝，原产于法国朗德省，指的是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝。在脂肪的作用下，鹅肝 ...

小县城里有大产业，“隐藏款”土特产还是藏不住了。今年年初，在网络“特产摸底”中才广为人知的安徽霍邱县特产“法式鹅肝”冲上了热搜。据悉，霍邱县引种于法国的朗德鹅养殖和加工制造企业已有100多家，年生产鹅肥肝达5000吨，成为全国最大的鹅肥肝生产基地。来 ...

“会泽鱼子酱出口量连续稳定增长，今年仍有大量法国、德国、卢森堡、瑞士等国家的客户采购。”石振广说。目前，会泽鲟鱼谷鲟鱼子酱出口量占全国总出口量的近三成、全球市场供应总量的十分之一，主要销往日本、法国、德国、俄罗斯等国家和地区。

发挥优势，霍邱鹅肝成“地标” 9月25日，记者来到霍邱县朗德鹅养殖规模最大的乡镇——孟集镇。该镇有60余家朗德鹅养殖企业，2000多人参与到法式 ...

在霍邱当地的鹅肝加工厂，一系列创新的鹅肝深加工产品，还让中式餐饮的精髓和法式食材鹅肝碰撞出美味的火花。

中国宁波网记者 王岚 通讯员 黄鹏城 鹅肝，因其细腻口感和独特风味，在西餐中“地位尊崇”，深受食客喜爱。由于鹅肝和鸭肝有相近的口感和外观 ...