Die Feuerwehr in Wallmenroth feiert ihr traditionelles Schlachtfest. Nicht nur die Besucher aus der Region kommen in Scharen.

Dirk Kamperhoff führt den Bochumer Familienbetrieb in vierter Generation. Ein Knochenjob. Doch zum 125. Jubiläum scheint die ...

Und wo kommen die Waren her? „Nur Aufschnitt, also veganen Käse, pflanzliche Wurst und fleischlosen Leberkäse, bekommen wir von der Rewe-Zentrale. Die anderen Produkte beziehen wir direkt von ...

Der Belag? Frisch und saftig, das Mett in einem intensiven Rosa, gekrönt mit einer rot-scharfen Zwiebel. Klar, eine Farborgie ist es nicht, es ist so rosa, lila, und braun – aber plötzlich war ...

Mett-, Leber- und andere Streichwurstsorten sind da noch fetthaltiger ... Traditionelle Herstellung von Wurst Für die Herstellung von Wurst braucht man natürlich Fleisch – welches verwendet wird, ...

Viele wollen sich gesünder ernähren. Damit das gelingt, darf die Freude an gutem Essen nicht fehlen. So können Sie nachhelfen ...

Manche glauben, dass das Fleisch an der Frischetheke nicht nur frischer ist, sondern auch aus besserer Tierhaltung kommt. Andere denken, bei der Tierhaltung gibt es keine Differenzen. Doch das ...

Schon lange sollte das Sushi-Restaurant von TV-Koch Steffen Henssler nahe der Kö in Düsseldorf eröffnet haben. Nun bringt ein Franchisenehmer den Stein ins Rollen.

Ich bin jemand der aus dem Fleisch Sektor kommt und die wirtschaftliche Seite dieses Vegan/ Vegetarier Dinges beobachte. Die einzigen die wirklich etwas im Vegan Bereich bringen konnten waren ...

Wir alle wissen, dass wir weniger Fleisch essen sollten. Und während der Pro-Kopf-Verbrauch bundesweit zuletzt leicht rückläufig war, sind die 86,6 Kilo Fleisch, die jeder von uns im Schnitt ...