Parmi les recettes incontournables de la cité phocéenne, la bouillabaisse est un repas aussi convivial que traditionnel, qui ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Difficile de ne pas mentionner la choucroute quand on évoque la gastronomie française. Pourtant, contrairement à la bouillabaisse ou au bœuf bourguignon, 100 % originaires de l’Hexagone, la choucroute ...

La richesse de la cuisine française s'affirme à travers des recettes emblématiques transmises de génération en génération. Chacune se révèle être un hommage à ...

Préparez d'abord la bouillabaisse : faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte en fonte de 30 cm de diamètre. Faites-y à peine blondir les oignons, l'ail et le fenouil puis ajoutez le ...

Vous pouvez ajouter des foies de rougets crus, c'est vraiment très bon et cela apporte une touche d'iode pas désagréable... La sauce rouille est l'accompagnement classique de la fameuse bouillabaisse ...

La jeune pousse qui a levé 600 millions de dollars depuis sa création a besoin de fonds pour financer son développement industriel. La start-up Ynsect bat de l'aile. Cette société créée en ...

Plat à base de poissons de roche (d'habitude de la rascasse rouge) en court-bouillon avec des pommes de terre et tomates. Recette espagnole. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de ...

Benoit et Anastasia sont en voyage d'aventure à faible émission de carbone depuis deux ans, voyageant sans avion pour rencontrer des pionniers de la transition écologique. Ils ont déjà mené ...

Sens, esprit d'équipe et célébration sont trois des ingrédients de la recette managériale qui a permis la réussite de la France pour la tenue des Jeux olympiques et paralympiques.

Faites revenir 2 min la carotte coupée en petits dés et les échalotes hachées avec le beurre dans un faitout. Ajoutez la bière, laissez cuire 5 min sur feu doux. Rincez et grattez les moules.

« La Matta », qui signifie « la folle, dans le bon sens du terme », c’est avant tout l’histoire de Jeronimo Moreira, le patron, cuisinier de formation. À 52 ans, cet habitant des ...