鹅肝与鱼子酱、松露并称“西方三大珍馐”,霍邱县的朗德鹅肝由于质地鲜嫩、脂香醇厚、营养丰富,成为“法式大餐”的重要食材。该县现有鹅肝生产企业140多家,年出栏朗德鹅500万只以上,生产鹅肝5000吨、鹅肉等副产品22500吨,年产值高达20亿元,小小鹅 ...

鹅肝与鱼子酱、松露并称“西方三大珍馐”，霍邱县的朗德鹅肝由于质地鲜嫩、脂香醇厚、营养丰富,成为“法式大餐”的重要食材。该县现有鹅肝生产企业140多家,年出栏朗德鹅500万只以上,生产鹅肝5000吨、鹅肉等副产品22500吨,年产值高达20亿元，小小鹅 ...

被欧洲人称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝，原产于法国朗德省，指的是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝。在脂肪的作用下，鹅肝口感软绵细腻，入口即化，常常作为法式大餐中的高端食材出现。但这一食材，目前逐渐成了国内小县城的“土特产”。

“咱们的朗德鹅浑身都是宝，一只鹅可以生产1公斤鹅肝，价值180元左右，鹅肉5公斤卖90元，鹅毛鹅绒卖30元，鹅爪卖40元，综合效益可轻松超过300元……”在霍邱县孟集镇昌浩朗德鹅养殖专业合作社，养殖大户李凤山算起朗德鹅养殖账，成就感和幸福感拉满。素有 ...

发挥优势，霍邱鹅肝成“地标”9月25日，记者来到霍邱县朗德鹅养殖规模最大的乡镇孟集镇。

除了鹅肝，中国同样还是鱼子酱和黑松露全球最大的产地。原本属于舶来品的“高端食材”，为何逐渐成了国内的“土特产”? 根据当地公开数据，临朐全县朗德鹅年出栏近500万只，年产鹅肥肝约5000吨;霍邱全县年养殖加工朗德鹅400多万只，年生产鹅肥肝5000吨 ...

被欧洲人称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝，原产于法国朗德省，指的是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝。在脂肪的作用下，鹅肝 ...