春节是中国最重要的传统节日之一，几乎每个家庭都会进行大扫除、购买年货、准备丰盛的年夜饭。而在这期间，有一个常见的习俗就是囤积蔬菜，尤其是在年前市场上购买大批量的蔬菜，准备过节的食材。蔬菜是每顿饭的重要组成部分，既能提供丰富的维生素、矿物质，也能调剂丰 ...

今天和大家分享一种藏在我们身边的“抗癌蔬菜”，它就是“羽衣甘蓝”，也叫牡丹菜，是甘蓝园艺变种，叶子形态多样，食用价值很高，富含丰富的钙、叶酸、铁元素、矿物质以及维生素等人体所需要的营养物质，也被称为“菜中皇后”，适量吃一些清肠排毒、控制血压、美容养颜 ...

我们常常听说，洋葱是一种“抗癌利器”，富含各种维生素和矿物质，对人体有诸多好处。可是，难道它对老年人的身体也是如此友好吗？你真的知道洋葱对老年人的影响吗？

目前寿光在田蔬菜有西红柿、茄子、彩椒、黄瓜等20多个品类，日产蔬菜8000多吨，全市1600多家合作社春节不休，并储备充足的棉被等运输保温材料，确保蔬菜能够新鲜送达北方低温地区。

所以，胡萝卜、莴苣虽然对健康有益，但不适合生吃，尤其是在消化功能减弱的老年人群体中，最好还是选择加热烹饪后食用，这样不仅可以避免不必要的消化负担，还能让身体更好地吸收其营养成分。 这只是冰山一角， 其实许多蔬菜如果没有经过适当的处理， ...

南海网1月26日消息（记者赵航）“这一车都是大白菜，这车入库以后，库里储备蔬菜就有200吨了，晚上和明天还会有运输车陆续到，品类也会更多。”1月26日上午，满载新鲜蔬菜的卡车驶入了乡投菜篮子公司仓库，对仓库工作人员来说，这是最近几天最常见的画面之一。

小小“菜篮子”，盛满大民生。随着春节临近，蔬菜进入消费旺季，作为青海省重要蔬菜生产基地的海东市互助土族自治县，在菜农精心“呵护”下，各大日光温室内馨香的草莓、翠绿的西葫芦、油绿的青椒、鲜嫩的绿叶蔬菜等绿色有机果蔬产品，以订单或上门采购的方式，丰盈西宁 ...

露地蔬菜在灾害天气来临前，采用膜下暗灌或滴灌的方式浇灌一次防冻水，防止地温骤降，低温天气时，苗期蔬菜可用小拱棚保温，大田蔬菜可在田间设挡风屏障。

随着春节的临近，大街小巷都弥漫着浓厚的年味。家家户户开始忙碌起来，为了备足年货，农贸市场和超市人头攒动，成为了消费者最关注的地方。而在这一季节，尤其是蔬菜、猪肉、鸡蛋及水果的供应情况和价格变化，更是成为了人们谈论的焦点。

“整个基地每天可以采收4000斤至5000斤新鲜西兰花苔，每隔2天便会集中向香港地区供应一批蔬菜。”高县天润农业开发有限责任公司市场开发部负责人张斯旗介绍，公司在该园区流转了2000亩土地从事供港订单蔬菜种植。目前，首期200亩示范田的西兰花苔已进入大面积采摘阶段，具备供港蔬菜备案资质，产出的蔬菜可以直接装车、封签，直供香港。

《东方日报》报道，马国菜农总会总会长林仕伟说，尽管1月初的连续降雨并未引发严重水灾，但一直是阴天，日光照射较少，影响蔬菜成长及收成，加上佳节期间需求增加，所以推高了菜价。

海峡蔬菜批发市场承担着全市近70%的蔬菜供应量，是福州重要的“菜篮子”。“最近海峡蔬菜批发市场的日交易量维持在1500吨左右，将一直持续到正月十五。”该市场副经理朱丹熙介绍，目前市场内蔬菜足量供应，不少蔬菜大户也加强了蔬菜储备，确保春节期间市民餐桌上 ...