5000年的中国文化，就连美食也暗藏典故无数。比如“禾草珍珠透心香”的东坡肘子；“新媳妇巧煮十八菜”的佛跳墙；还有乾隆帝下江南一路吃来的美食传说。

美食不分国界，中餐的独特魅力能够平等地征服每一个外国人。最近，第一批跟着中国网友学做中国菜的外国朋友开始展示他们的成果了。

剑桥大学英国文学专业毕业的扶霞·邓洛普，在1994年拿到了四川大学的留学生奖学金。本应在成都追求学术深造的她，却“放弃”了学业，全身心投入到对当地美食的探索中，此后她旅居中国，专事研究中国烹饪及中国饮食文化。其先后出版的《鱼翅与花椒》《寻味东西》等作 ...

海外中餐从业者近日接受中新社记者连线采访时表示，他们正为年夜饭忙碌筹备，在延续中国味道的同时，与各国民众共享和美春节。

在全球经济日益互联互通的今天，中餐行业也迎来了前所未有的发展机遇。近期，世界中餐业联合会会长邢颖副秘书长梁硕一行莅临机械工业出版社，与该社教育研究所所长张敬柱、技能教育分社社长郎峰、策划部主任卢志林等进行了深入交流，探讨了未来的合作与发展方向。

校园营养餐是一项民生工程。2024年以来，河南省纪委监委在全省开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题排查、起底、整改行动，查改治一体推进，推动解决了一批学生和家长反映强烈的急难愁盼问题，以有力监督执纪执法守护校园食品安全。

（北京23日综合电）在中国国内经济下行、消费降级情况下，据统计，去年有近300万间餐厅关门，数量创历史新高，其中不乏外资品牌及网红名店。分析指，餐饮业已供过于求，行业内卷加剧，今年上半年可能还有另一波闭店潮。不过“一鸡死一鸡鸣”，去年全国的餐厅总数仍 ...

芝麻球，这种外脆内糯的甜品，早已成为美国甜品市场的新宠， 出现频率增长36%，在美食界的受宠程度越来越高，不仅仅是儿童，更是成年人都爱上了这种口感和外形都上佳的点心，几乎每个人都能抵挡不了它的诱惑，别小看这一颗小小的芝麻球，它的国际影响力可不小。

据《联合早报》的调查，火锅、麻辣烫、烤鱼成为最受新加坡食客欢迎的三大中国餐饮品类，其中火锅在所有中餐门店中占比达46%。而做过中餐都知道，火锅、麻辣烫、烤鱼堪称难度最低的中餐。

中华饮食文化传承千年,从传统到创新,从中国到世界,离不开一代代厨师的努力。李锦记聚焦青年厨师培养,连续13年开展希望厨师公益项目,资助有志青年学厨圆梦,为中餐业发展培养未来之星,为餐饮行业注入新活力。

在吴承恩笔下那个光怪陆离、充满奇幻色彩的西游世界里，妖怪们形态万千，性格迥异，法术更是五花八门，各自书写着属于自己的传奇篇章。然而，在这众多妖怪之中，谁才是最惨的那一个？