La ricetta della tataki di tonno in versione gourmet di Andrea Romanelli, executive chef de La Società di Milano.

Esperienze e filosofia in cucina dello chef del ristorante La Società di Milano. Andrea Romanelli, nato a Milano nel 1984, inizia la sua carriera lavorando come lavapiatti in un bistrot milanese.

Forme 2024: l'appuntamento per i professionisti del settore e gli appassionati di formaggi è dal 18 al 20 di ottobre.

In occasione della giornata mondiale del pane 2024 Italmopa e Nutella® festeggiano un prodotto simbolo della tradizione ...

on perdere la finale del Grande Cucina Talent Prize 2024: chef e giovani talenti a Milano. Ecco chi c'è tra i giurati.

AMPI Accademia Maestri Pasticceri Italiani ricorda Gianni Tomasi, uno dei maestri fondatori dell’Accademia nel 1993 ...

Arricchisci le tue bevande con Debic Panna Spray: creatività, gusto e innovazione per la tua caffetteria. Il ricettario di ...

Allegrini presenta il primo Bilancio di Sostenibilità, puntando su ambiente e territorio. Tutti i risultati e gli obiettivi.

ICAM Cioccolato rafforza la propria presenza nel settore ampliando la gamma dei suoi brand Agostoni e ICAM Professional.

Molino Colombo era presente al Festival della Pasticceria Italiana. Gli appassionati hanno potuto scoprire gli ingredienti per i loro dolci.

Nuova stagione, nuovi prodotti per la Pasticceria PreGel. La linea si amplia con nuove creme, farciture e mix.

Intervista allo Paolo Ghirardi di CotoliAMO e di Pacific Restaurant. Entrato all'Hilton Milan da ragazzo è executive chef del ...