Unser englisches Pflaumen-Crumble Dessert schmeckt am besten mit frischen Pflaumen oder Zwetschgen. Wasche die Früchte gut und entsteine sie. Wenn Pflaumensaison ist, kaufe viele Pflaumen oder ...

Aperol Spritz ist das Sommergetränk schlechthin. Der orangefarbene Drink steht für italienische Sonne, Lebensfreude, Urlaub und wird entweder als Aperitif oder als Longdrink serviert. Wie du das ...

Unser Rezept für Großmutters Gulasch vom Schwein mit Rotwein wird im Kochtopf geschmort und wird dabei herrlich zart. Das Ergebnis ist ein delikates Gericht, dass deine Gäste und Familie begeistern ...

Ich bin Susanne, eine Berlinerin, habe einen Marketing- sowie Gastronomie-Background und Medienwissenschaften studiert. Viele Jahre war ich als Redakteurin und Texterin selbstständig, u. a. für ...

Pilze sind durch ihren Anteil an Chitin relativ schwer verdaulich. Wenn du oder einer deiner Gäste Probleme mit der Verdauung hat, solltest du den Pilzsalat nicht unbedingt am Abend servieren. Du ...

Wenn du nicht regelmäßig immer das gleiche Brot backst, ist es besser, ein sogenanntes Anstellgut aufzubewahren. Damit musst nicht jedes Mal für ein Brot von vorne anfangen. Du kannst damit einfach ...

Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du ganz einfach Hefe zum Backen zu Hause herstellen kannst. Ein Sprichwort besagt: “Viele Wege führen nach Rom”. So ist es bei der Hefeherstellung auch. Backhefe ...

Öffne jeden Tag ein Türchen und lasse dich überraschen. Optional: Trage dich in die Advents-E-Mail-Liste ein, um deine 24 inspirierenden Türchen täglich in dein E-Mail-Postfach zu erhalten.

Für eine Pilzpfanne wie vom Chefkoch ist es wichtig, dass du die Pilze vor dem Schmoren gut putzt und sortierst. Wenn du sie selbst gesammelt hast, stelle sicher, dass sich keine ungenießbaren unter ...

Den Zutaten in deinen Schichten sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist, was schmeckt. In unserem Rezept unten findest du die klassischste Variante mit Selleriesalat, Ananasstücken, Mais und ...

Mandelhörnchen mit Marzipan sind besonders zur Weihnachtszeit ein ganz besonderer Leckerbissen. Die feinen Hörnchen bestechen mit intensivem Mandelaroma und gehören einfach zu Weihnachten. Ihre ...

Wildschweingulasch kannst du hervorragend mit Knödeln, Spätzle oder Kartoffelpüree kombinieren. Auch die etwas modernere Polenta oder einfach frisches Brot und Salat dazu ergeben ein vorzügliches Mahl ...