La saison du melon s'étend de juillet à septembre, mais on aimerait bien en profiter plus longtemps. Heureusement, grâce aux méthodes de conservation, on peut en déguster même l'hiver.

Faites cuire les tranches de melon pendant 2 à 3 minutes à feu vif de chaque côté. Au moment de servir, parsemez d'un tour de moulin à poivre. Recette parue dans le numéro 201 ...

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