海参，这一海洋珍馐，自古以来便在中华美食中占据重要地位。而在泡发海参的方法中，使用砂锅却孕育着更多神奇的营养秘密。研究表明，砂锅因其优越的导热性能和水分保持能力，能够使海参在浸泡过程中更好地吸收水分，促进其营养成分的释放。

为了确保信息的准确性，很多健康专家也通过最新的研究成果进行了验证。多项研究表明，砂锅的烹饪方式比其他方式能够更好地保留海鲜的蛋白质和不饱和脂肪酸，从而使得海参的营养价值得到最大程度地提升。因此，从营养学的角度而言，砂锅泡发海参的确是一种值得推崇的饮食新方式。

食材： 鲈鱼 1只 粗地瓜粉 适量 蒜头碎 30克 虾米 20克 娃娃菜 4朵 蛋 3颗 文蛤 100克 青葱花 20克 炸豆包 10克 黑木耳 20克 板豆腐 1盒 辣椒片 10克 水 1kg 腌料： 盐 适量 米酒 适量 胡椒 适量 调味料： ...

热腾腾、香喷喷的“粥中金牌名点”——潮汕砂锅粥，是揭阳代表性美食之一。近期，揭阳市鸿兴家餐饮有限公司旗下品牌“鸿兴家”，荣获“广东老字号”称号，这一荣誉将有力推动该品牌更好地传承非遗传统技艺，进一步擦亮“潮汕美食”名片。日前，吴小姐刚从外地回揭阳，便 ...

“现在是一年最冷的时候，点上一个砂锅有菜又有汤，吃完整个人都暖了，还能凭助老服务享受8.5折优惠。”在外滩470社区长者食堂内，市民沈伯伯点了一份羊肉砂锅，正和家人一起享用，“这一份砂锅的量蛮大的，够我们两个人吃。”点击观看视频中午餐点，外滩470社 ...

（原标题：广东人最爱买砂锅！京东高颜值砂锅在广东成交额同比增长7倍） 随着春节的临近，#广东人做年夜饭到底有多讲究#、#广东是全国最爱买砂锅的省份#等话题在网络上持续升温。一位 ...

好的锅具能为菜肴增色，春节前夕，越来越多的消费者在京东年货节购买新锅迎新年。京东数据显示，临近春节，京东烹饪锅具销量涨幅明显，其中砂锅、蒸锅、火锅等品类成交额同比增长超100%，多彩高颜值的珐琅锅成交额同比增长200%，美拉德色系、多巴胺色系锅具套装 ...

文 | 红餐智库，作者 | 红餐产业研究院 随着性价比、个性化、多元化成为消费者衡量餐饮体验的新标尺，餐饮品牌也在产品、出海、数智化等方面写出了新故事，一些餐饮热门赛道在新机遇中“乘风而起”。 回顾2024年，云贵风味席卷全国，黑糖珍珠奶茶成功“翻红 ...

近年来，“跨界”、推出子品牌和副牌成为头部餐饮品牌的趋势，包括海底捞、老乡鸡等都不断在店型轻、客单价低的新品牌方面发力。1月23日，新京报记者从海底捞方面获悉，海底捞旗下砂锅品牌“从前印象”在重庆开业。该品牌主要针对家庭客群和工作餐需求人群，主打砂锅形式的川湘家常菜，人均价格50元左右。店内采用明档现做的形式，将后厨、烹饪过程清晰展现在顾客眼前。截至目前，海底捞已孵化焰请烤肉铺子、小嗨爱炸、小嗨火 ...

潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。

原PO在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」发文表示，她看到好市多上架鲑鱼砂锅鱼头组后马上买回家，豆皮、白菜数量都很足够，味道也不输 ...