“ketchup”的词源并不清楚,有多种相互竞争的理论: 一个流行的民间词源学是这个词从广东话的 "茄汁 ke2 zap1 "传到了英语。 "茄"(keh)的意思是 "茄子";茄子有时被宣称是中国的原生植 …
2019年5月20日 · 首先,从成分来看,Tomato Sauce主要由番茄、油、肉、高汤和香料构成,很少会加醋进去;而Ketchup主要由番茄、糖、醋(或其他酸性物质)以及香料构成。 其次,从用 …
是的,这个类型的酱,和ketchup这个词,全都来自福建的“膎汁”。 难道英国人没见过番茄酱? 还真是完全没见过,那会儿西红柿被认为是有毒的,叫做“狼桃”,直到100多年前美国人战战兢 …