酸奶 - 知乎
网页酸奶. 酸奶是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。. 市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等 ...
哪个牌子的酸奶比较好？ - 知乎
网页现在的酸奶太内卷了，超市里酸奶都能占一整个货柜，琳琅满目无从下手。. 有一个品牌的酸奶，几乎占据半壁江山，产品也是层出不穷，在酸奶界可谓一骑绝尘。. 那就是君乐宝，简醇、涨芝士、纯享这几款酸奶长期霸占我家冰箱。. 最近北京开启火炉模式 ...
酸奶补钙多吗?与牛奶相比优缺点是什么？ - 知乎
网页酸奶也是乳制品中的一种自然也含有钙元素，酸奶饮料另当别论。 选产品，应查看配料表与营养成分表。 配料表能准确地判断食品中是否含有多种食品添加剂，营养成分表能直接查看到含钙量的多少，乘以食用酸奶的量。
过期一两天的酸奶到底能不能喝？ - 知乎
网页关于这个问题，我觉得你可以参考我的另一个回答，“过期一两天的牛奶到底能不能喝”. 现在工厂出产的酸奶一般都是经过巴氏灭菌的产品，在包装完整、按照规定的条件储存，过期一两天对品质也不会有太大影响。. 但是，有一些酸奶，或者说乳饮料，里面是 ...
如何用酸奶做多种美食？ - 知乎
网页2020年5月10日 · 酸奶+香蕉： 香蕉放入搅拌机打碎，加上酸奶继续搅拌一下。 简单又好喝。那口感，简直了~而且香蕉本来含纤维多，喝上一杯，饱腹感十足。酸奶的口感本来就是绵密粘稠，加上香蕉，简直是入口顺滑，不要太爱了~ 酸奶+黄瓜： 黄瓜切丁，淋上酸奶就好了。
酸奶油、淡奶油、重制奶油等有何区别？分别适用什么场景？
网页酸奶油在这个过程中会产生乳酸，所以尝起来是酸的，质地也会变得浓稠，有点像是希腊酸奶的质地。我当时直接尝酸奶油时候，觉得还是比原味希腊酸奶的酸味更浓郁，也更有那种发酵的奶酪风味特点。 这里为求严谨，补充一点内容，就是法式酸奶油这个概念。
空腹喝酸奶好么？ - 知乎
网页二是酸奶酸度高，会刺激胃部。三是空腹喝酸奶，其中的蛋白质会浪费。 如果酸奶不是很酸，那么早晨空腹喝完全可以，除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。
纯牛奶和酸奶的区别是什么，营养价值如何？ - 知乎
网页酸奶和牛奶的区别是，酸奶改进了牛奶。. 表现如下：. 1) 酸奶在牛奶接种了乳酸杆菌，经乳酸菌发酵后，游离的氨基酸和肽增加，说得通俗点就是 更易消化吸收；. 2) 酸奶使牛奶中的乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受，所以 酸奶很难产生乳糖不耐症 ...
酸奶可以加热吗？ - 知乎
网页酸奶加热喝，一样有营养 首先， 酸奶中的蛋白质、钙等营养物质，即便加热了也不会发生量变和质变，你喝了依然能够吸收利用。 其次，酸奶中的益生菌确实可能“灭活”，但是即便不加热，酸奶中的活的益生菌也很难真正到达我们的肠道并发挥作用。
酸奶冒水了还能吃吗？ - 知乎
网页酸奶冒水了还能吃吗？ [图片] 2018年7月11买的，印着保质期25天，今天刚好到期，打开一看已经半液体状了，不是表面浮着一层水，是有一半都是水了，闻着无异味。