Die Geschichte des Vitamin C ist lang und ruhmreich. Weltweit bekannt wurde Vitamin C durch die Vitamin-Mangelkrankheit Skorbut. Seefahrer litten früher häufig auf langen Reisen unter Zahnfleischfäule ...

In Stichproben wurden bei vielen Patienten in der stationären und ambulanten Pflege eine Mangelernährung festgestellt. Allein lebende Senioren sind besonders gefährdet. Wenn die Kräfte nachlassen und ...