韓國知名節目黑白大廚剛結束第一季，白湯匙黑湯匙在節目裡競爭激烈，但是最新研究告訴我們，塑膠餐具盡量要避免黑湯匙！其實不只是湯匙、所有與食物會接觸的餐具、包裝如 ...

2024年11月15日全台規模最大、兩年一度烘焙競賽「2024UniBread烘焙王麵包大賽暨MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔」揭曉，一之軒烘焙坊主廚張世彬奪冠，將代表台灣於2025年10月赴法國參加MONDIAL DU ...

2024年台北國際酒展將於2024年11月15日至11月18日在台北南港展覽館登場，農業部農糧署也策畫「台灣農村酒莊主題館」，以四季風情為設計概念，帶領參觀者深入探索台灣農村製酒的文化精髓；此外，首次舉辦的「台灣國產梅酒評鑑競賽」在11月15日揭曉結 ...

Uber於2024年5月14日宣布，和Delivery Hero簽署協議，以9億5千萬美元現金併購旗下foodpanda台灣外送事業，為台灣外送市場砸下震撼彈。公平交易委員會（簡稱公平會）於 2024年11月14日於官網公告 ，受理Uber ...

行政院於2024年11月13日核定由屏東科技大學農學院名譽教授吳明昌專任台糖公司董事長。吳明昌教授長期具備食品安全專業，且管理經驗豐富，將以國內食品安全為優先，將消除約350項產品安全疑慮，並以「深植健康及新農業相關事業」之新目標邁進。

Taste the Wonders of Australia ...

天帷企管顧問創辦人林剛羽表示，燒肉店投資成本高的主因是對設備的要求較高，尤其是排煙管線系統選擇與裝潢美觀的規劃上，即佔整間投資額40～50％；此外投資中央廚房以穩定肉品品質是否為趨勢則有待商確；未來燒肉產業可能會朝向供應特殊頂級食材 ...

在日本，油炸豆腐分為3種，這些豆腐因其獨特風味和肉類口感而受到廣泛喜愛，不僅營養豐富，含有高蛋白和多元不飽和脂肪，還能長時間保持新鮮，適合用於各種料理。製作過程簡單，成為家庭廚房的理想選擇。 撰文＝威廉·夏利夫、青柳昭子（成立黃豆食品 ...

大成集團通過先進的無抗飼養技術和管理模式，除了帶動國內家禽產業升級外，更能夠接軌歐美等先進國家的發展趨勢，並增強了國產雞肉其在國際市場上的競爭力，為臺灣家禽產業帶來更大的發展機會和市場潛力。

為了提升國產水果的附加價值，農糧署首次辦理「2024臺灣國產水果原料酒徵選活動」，吸引14家製酒業者共23款酒品報名參賽，經過三道嚴格審查品評後，獲選的酒品將於之2024台北國際酒展「農村酒莊主題館」中展出，展現台灣水果開創新酒品的潛力！