Eplucher et couper l'oignon en petits dés. Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles, les rincer. Egoutter. Délayer dans un peu d'eau tiède le cube de bouillon. A feu vif, dans une ...

Comment faire rapidement une sauce béchamel.

Vous cherchez une sauce savoureuse pour accompagner vos morceaux de viande rouge ainsi que vos volailles ? Cette sauce à l'échalote est tellement facile à faire ! Commencez par hacher les échalotes à ...

Dans de nombreuses recettes on utilise des fonds de sauce, hélas la ménagère toujours pressée va, pour gagner du temps, se procurer cet article tout fait, sous forme déshydratée, dans son super-marché ...

C'est la fameuse purée d'anchois à l'ail et à l'huile d'olive. Une recette provençale qui accompagne les crudités ou en toasts.

Idéale pour relever les crudités diverses mais aussi sur de la tête ou langue de veau. Apporte des vitamines et est bonne pour la digestion. Poser le bol dans un bain-marie sur feu doux. Laver les ...

Peler et couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur et faire cuire dans une casserole d'eau bouillante 10 min. Bien égoutter Mélanger le parmesan, la noix de muscade et le persil dans ...

Nettoyez et éventuellement essuyez les scampis de tout ce qui pourrait rester comme carcasse. Bien laver la courgette (ne pas l'éplucher), la couper en dés. Faire chauffer de l'eau dans une casserolle ...

Éplucher les pommes de terre et les détailler en lamelles. Émincer finement les échalotes et le persil. Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau à hauteur des pommes de terre. Cuire à feux ...

Si vous aimez le goût sucré des patates douces, vous allez adorer cette recette. D'ailleurs, en cas de manque d'inspiration pour le repas du midi ou du soir, ces gaufres ont du succès. En effet, ...

Dans un plat beurrer allant au four, mettre un étage de pomme de terre coupées en rondelles (salé et poivré et un peu d'ail si vous aimez ca)et un étage de tome préalablement sortie du frigo (1h00 ...

Foie gras, saumon, dinde, bûche, le repas de Noël est un vrai festin et il n’est pas rare d’avoir les yeux plus gros que le ventre. Nous préparons souvent de trop grandes quantités et on se retrouve a ...