Une jolie recette chic et facile. Recette réalisée sur le salon Saveurs de décembre 2017. Merci à "Les jeunes gourmets" pour la photo. Commencez par lever les filets des soles en conservant les arêtes ...

Dernière ligne droite avec le repas de Noël. Succombez à cette recette de butternut rôti façon hasselbalck. Elle se marie parfaitement avec de la viande ou du poisson. Au choix ! Faites chauffer le ...

Poser sur un film alimentaire du sel, du poivre et de la muscade en poudre, mettre le foie gras dessus et remettre du sel, du poivre de la noix muscade en poudre et ajouter dessus petit à petit 1 ...

La dinde est l'élément central du repas de Noël. C’est pourquoi, il est important de bien la préparer. Si sa cuisson est essentielle, il y a parfois certains détails que l’on oublie comme le fait de ...

C'est une bûche composée d'une mousse au café ou plutôt d'une crème bavaroise au caramel et d'une mousse au chocolat sur pâte a bombe et d'un insert crémeux au caramel beurre salé le tout reposant sur ...

Une croûte de pâte feuilletée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir. Faites blanchir le ris de veau dans l'eau salée. Enlevez la peau et les nerfs et détaillez le ris en petits dés. Ensuite ...

Noël approche à grands pas ! En France, la dinde aux marrons, le foie gras et la fameuse bûche pour le dessert ne sont plus à ...

D’après une étude récente, les champignons, en plus d’être excellents dans de nombreux plats, sont un véritable engrais pour le cerveau. En consommer tous les jours permettrait ainsi de devenir plus ...

Plus que quelques jours avant Noël, il est temps de penser à son menu! Parmi les éléments indispensables à ce repas, on compte la dinde, la bûche mais aussi …. les huitres ! En effet, il n’y a rien de ...

Une croûte forestière et ses champignons. Faites cuire les champignons de Paris dans de l'eau citronnée avec 2 pincées de sel puis réserver le jus de cuisson. Faites revenir l'ensemble des champignons ...