A trois jours de Noël, notre invité du jour dans "Au coeur de l'info" est le meilleur chocolatier-pâtissier du monde 2023-2024, meilleur ouvrier de France en 1986.Jean-Paul Hévin nous partage ...

Pierre Marcolini, chocolatier belge de renom, remet en cause la qualité de notre chocolat national. En cause ? Un manque de formation... Mais pas que. Pierre Marcolini règne sur un empire du ...

Ensuite, on va avoir le côté torréfié, grillé du kadayif", indique Pierre Raulet, pâtissier-chocolatier. Vendu entre 7 et 10 euros les 100g Dans les ateliers de la famille Bockel à ...

En France, on ne se prive pas de manger du chocolat. Chaque Français en mange en moyenne 7 kg par an. Alors face au cours du cacao qui s'envole, la plupart des chocolatiers traditionnels répercutent ...

Mais les chocolatiers en sont conscients, ils ne peuvent pas tout répercuter sur le client. Ce sont donc les marges qui prennent un coup. « Je peux répercuter un petit peu cette augmentation ...

Un Noël sans chocolats, ce n’est pas vraiment un Noël réussi. Ça, les artisans chocolatiers de Niort et de son agglo l’ont bien compris et mettent les petits plats dans les grands à l ...

Alors que le prix du cacao n'a pas cessé d'augmenter cette année, jusqu'à atteindre deux fois son prix, ces pâtissiers-chocolatiers de Besançon refusent de plomber le budget de leurs clients.

À l'approche des fêtes de fin d'année, le chocolatier-pâtissier-glacier David Lemée partage avec nous une de ses créations incontournables : la bûche glacée à la mangue et à la vanille.

Le Club des croqueurs de chocolat a décerné une deuxième Tablette d’or à l’artisan chocolatier niortais Georges-André Palluaud, Gap.

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise CEMOI CHOCOLATIER au format Acrobat PDF imprimable : Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise ...