作为资深食品健康产业专家，我深知在当今社会，随着消费者对食品营养健康价值的关注度日益提升，食品行业正经历着一场深刻的健康化转型。在这场转型中，如何科学、公正地评价食品的营养健康价值，成为了行业内外共同关注的焦点。全球健康食品榜（Global ...

其实我不太在意这些大鱼具体是谁钓起来的，我就是想吐槽一句，我一直很讨厌很讨厌这种钓超大型鱼的行为 我讨厌的点主要有两个：1.超大型鱼并不适合食用，但硬是炒作出了非常高的商业价值 2.过度捕捞对于生态的破坏 ...

其实日常烹调油中也含有甘油二酯，只是含量较少，含量尤其高的棉籽油中，也不过10%，像咱们常吃的菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米油，甘油二酯含量分别只有0.8%、1%、2.1%、2.8%。