La llegada de la temporada acogedora es el momento perfecto para desempolvar nuestras recetas de sopas favoritas. Entre ellas, la sopa de pollo siempre ocupa un lugar especial en mi corazón. Desde la ...
Esta mezcla es la clave para un caldo lleno de sabor, sustancia y beneficios para el cuerpo, convirtiéndolo en el plato ideal para los días más fríos. Más información: Soy carnicero y esta es la pieza ...
La receta tiene sus raíces en la Galia romana,— desde aproximadamente el 51 a.C. hasta el siglo V d.C—. donde se utilizaba vino para ablandar la carne dura del gallo mediante una cocción lenta. Esta t ...
El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...