Qué necesitas para hacer un caldo de pollo delicioso? La base es sencilla: piezas de pollo con hueso (alas, muslos o carcasa), vegetales frescos como zanahoria, apio, cebolla y un par de dientes ...
El consejo revelador que esta semana nos expone la cocinera catalana es cómo hacer el caldo de pollo en casa ... donde se utiliza como base para muchos platos tradicionales como las sopas, los arroces ...
El caldo de huesos es la nueva ... a sus beneficios para la salud. Se trata de una preparación elaborada a partir de huesos de animales como pollo, ternera o cerdo, así como la mezcla de todos ...