Si algo sabemos hacer los mexicanos es ponerle ... que debemos usar utensilios de cocina específicamente para nuestra carne de pollo, no cruzar contacto con otros alimentos.
Plato de mole con pollo, un clásico de la cocina mexicana lleno de sabores intensos y especiados. - (Imagen Ilustrativa Infobae) La regionalidad es clave en la gastronomía mexicana. En el norte ...
En una cacerola con agua caliente, cocinar la pechuga de pollo con sal y la hoja de laurel, hasta que la carne pegada al hueso haya perdido el tono rojizo-rosado. Sacar la pechuga del agua y deshebrar ...
Agrega una pizca de sal para que resalten los sabores y reserva todo este sofrito en un recipiente aparte. En esta misma olla, con un poco más de aceite de oliva sella las piezas de pollo, incluyendo ...