在中国创办一家专业的国际芭蕾舞团，是彭柳酝酿了很多年的梦想。依托在芭蕾舞艺术圈经年积累的国际资源，他于2023年在长沙注册成立湖南青年芭蕾舞团，并花了2个多月的时间，从俄罗斯、乌克兰、意大利、匈牙利等十余个国家邀请到20余位芭蕾舞者加入，每一位都出自国际一流专业剧团或者名校。