Mardin'in ilçelerinde üzüm hasadı devam ediyor. Şehirdeki çeşitli tarım ürünlerinden üzüm, yüzyıllardır aynı yöntemlerle yetiştirilirken bir üretim kültürünü de beraberinde ...
Peki, Hint usulü halka tatlısı da denen bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis jalebi tarifi... İlk olarak, derin bir karıştırma kabında unu, mısır nişastasını, kabartma ...