叶酸，是一种B族维生素（维生素B9），因在绿叶中含量丰富而得名。我们人体无法自己合成叶酸，因此必须通过饮食来来获取。众所周知，叶酸对于预防新生儿先天性畸形，因此，孕妇常常需要注意补充叶酸。一项最新研究显示，补充叶酸还有一项好处——降低结直肠癌风险。近 ...

引言：代谢相关脂肪肝病（MAFLD）是一种与代谢紊乱密切相关的肝脏疾病，其发病率在全球范围内不断上升。早期环境因素，特别是饥荒暴露，被认为可能对个体的长期健康产生影响。然而，关于早期饥荒暴露与MAFLD风险之间是否存在基因-环境交互作用，科学界尚未有 ...

《英国营养学杂志》（British Journal of ...

作为推广咖啡健康理念的领导者，瑞幸咖啡不仅专注于提供卓越的咖啡品质，还希望通过科学的力量，帮助人们正确理解咖啡的益处，并将其以科学合理的方式融入日常生活。展望未来，瑞幸咖啡将持续挖掘咖啡与健康的深层联系，致力于为客户提供更健康、更优质的生活享受。

地球是一个奇迹科技｜全球将国家地理中文网设为星标方能收到正常推送骨汤富含蛋白质、胶原、维生素和矿物质等维持健康的必需营养素。但它是否真的像部分观点所称是“液体神药”？科学还没有确切答案。｜摄影：REBECCA HALE, NATIONAL ...

锻炼可以提高24小时以上的认知能力，尤其是在睡眠良好的情况下。一项针对老年人的研究将体育锻炼和深度睡眠与更好的记忆力联系起来，强调了积极的生活方式对大脑健康的重要性。 这项发表在《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical ...

K. U. (2005). The status of nutrient intake and factors related to dislike of vegetables in elementary school students. Korean Journal of community nutrition, 10(2), 151-162. [14]Cooke, L., Wardle, J.

一篇基于美国国家健康与营养调查数据的研究发现， 在糖尿病患者中，晚餐比早餐摄入更多的能量、脂肪和蛋白质，与更高的糖尿病死亡率、心血管疾病死亡率和全因死亡率相关。 研究者分析了 2003 年到 2014 年之间对 4699 名成年糖尿病患者（其中包括 ...

你有没有小时候被爸妈追着喂蔬菜的经历？绿油油的青菜、硬邦邦的花菜、一股怪味的青椒……儿时的我们对蔬菜总是充满嫌弃。 而如今，我们却变成了会主动吃蔬菜的大人。逛超市时总会挑几种青菜，吃火锅时也总会点个蔬菜拼盘，为什么小时候那么讨厌的蔬菜，现在好像没那么讨厌了？ 推荐给你，静夜思。 也许大家都有小时候被爸妈追着喂蔬菜的痛苦经历。绿油油的各种青菜、硬邦邦的花椰菜、一股怪味的青椒……从有记忆起就在家里被爸 ...

近日，哈佛大学学者发表在《美国临床营养学杂志》的研究表明，饮食中多吃点蛋白，且蛋白中“素”比“荤”多一点，与降低心血管疾病和冠心病风险有关。

很多人担心发胖或是担心升血糖，晚上碳水类的主食吃得很少，甚至不吃，靠肉类来充饥，但这种模式真的有利预防肥胖和疾病吗？ 一些最新的研究证据提示，事实可能并非如此...... 研究解读 ...