No todas las harinas de trigo son iguales. Lo que marca la diferencia entre ellas es la proporción de gluten. ¿Para qué sirve el gluten? El gluten son dos proteínas, gliadina y glutenina, presente en ...

Galletas de aceitunas negras, ¡un aperitivo delicioso para compartir! Elaborada con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa: huevo, mantequilla, harina, queso, sal, orégano y olivas negras.

Austral Group (Austevoll Seafood ASA) destaca una mejor “pesca” de resultados en la captura de anchoveta para el negocio de harina y aceite de pe... En diálogo con Gestión, el viceministro ...

La harina refinada es el resultado de un proceso industrial que elimina el salvado y el germen del grano de trigo, dejando sólo el endospermo, rico en almidón. Este procedimiento mejora la ...