A la tête de la boutique Cacao Story à Bernay, le chocolatier Mickael Hurel s'est vu remettre le diplôme de maître artisan, ...

Né à Koekelberg, en 1919, Pierre Draps avait commencé son apprentissage de chocolatier auprès de son père et son frère dès l'âge de 10 ans. Il a consacré sa vie au développement de ...

Chocolatier à Bernay, Mickaël Hurel vient de recevoir le diplôme de maître-artisan. La récompense d’un savoir-faire, entre ...

Ils ne durent souvent pas plus de 3 secondes une fois posés sur la table. Mais la fabrication du chocolat, c'est tout un art et… ça prend du temps. On est entré dans une usine de chocolat pour compren ...

Focus sur Fragonard, la mythique maison de parfums installée à Grasse. Rencontre avec Jean-Paul Hévin, maître chocolatier qui met le choix des matières premières et l’art de la dégustation au service ...

Pour la neuvième année, la maison Yver propose une collection de six fèves sur le thème de Christian Dior dissimulées dans ...

Chez Johann Dubois, le chocolat est roi. Mais pas n’importe lequel. Car ici, toutes les recettes sont élaborées avec les plus grands crus de cacao sélectionnés avec minutie par le maître ...