En este plato se combinan dos preparaciones: papas horneadas para rellenar y una rica salsa para enchiladas roja que baña una porción de pollo desmenuzado. La salsa de enchiladas es una receta mexican ...
El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...