El debate en los comentarios del video refleja la diversidad de opiniones. Algunos defienden la riqueza de la gastronomía ...

Comenzaremos por lavar el pimentón o pimiento, quitarle la cabeza y cortarlo en juliana (en cintas). En el proceso, le quitaremos las semillas y las partes blancas de adentro. También pelaremos y ...

Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos ingredientes y técnicas que dieron forma al ceviche tal como lo ...

Si buscas un paraíso para visitar en tus próximas vacaciones, aventúrate a conocer Manzanillo, Colima. Te decimos qué es lo más bonito, qué hacer y cómo llegar ...

Los menús estuvieron distribuidos con base en tres regiones de Ecuador: Sierra, Costa y Región Insular. Para Galápagos se tenía que preparar una entrada de mariscos frescos y un encocado de pescado ...

Uno de los protagonistas de la cocina arequipeña es el camarón de río. Varios platillos llevan de título el nombre de este crustáceo: tortilla de camarones, chupe de camarones, tallarines con ...

Vamos a iniciar con nuestra receta, pelando nuestras mazorcas, procurando no romper las hojas y dejarlas completas, ya que la usaremos más adelante. Recuerda, quitarle las pelusitas al maíz. Ahora, ...

Diana García –personaje clave del gran fogón colombiano– está de plácemes. Acaba de cumplir 40 años de oficio, su restaurante hoy celebra 20 años y, hace un mes, lanzó su libro más personal.

Si estás en busca de restaurantes en Cartagena, aquí te compartimos los mejores restaurantes, según Latin America’s 50 Best Restaurants.

O el ceviche de camarones y calamares apanados ... Y muy especialmente –como entrada para dos–, la picada monteriana con camarones rebozados con coco, arepitas de huevo, empanadas de espinaca ...

“En torno a la evasión de este reo, conocido como ‘El Ceviche’, tenemos algunas pistas de dónde se podría estar escondiendo. La instrucción al secretario de seguridad es reaprenderlo lo ...