叶酸，是一种B族维生素（维生素B9），因在绿叶中含量丰富而得名。我们人体无法自己合成叶酸，因此必须通过饮食来来获取。众所周知，叶酸对于预防新生儿先天性畸形，因此，孕妇常常需要注意补充叶酸。一项最新研究显示，补充叶酸还有一项好处——降低结直肠癌风险。近 ...

“牛奶致癌”又添证据？自人类饮用牛奶开始，“牛奶致癌与否”一直存在争议。最近，又有不少人表示质疑，牛奶真的适合国人体质吗？还能喝吗？一、多项研究发现：喝牛奶或增加患癌风险？一次说清《BMC ...

▎药明康德内容团队编辑在2025的新年钟声到来之际，你给家人和朋友们送新年祝福了吗？健康榨知机的新年祝福很简单——希望大家每年都身体健康、平平安安的。想要身体健康少生病，就离不开强大的免疫力。免疫系统能帮助我们抵御外部“敌人”的入侵，如数以百万计的细 ...

尿酸高的人，都知道不能喝酒。但却容易忽略掉一种饮品：含糖饮料。它里面一点酒精也没有，却能让痛风雪上加霜。浙江就有个16岁男孩，每天拿果汁当水喝，结果年纪轻轻就得了痛风！（图片来源：广州日报微博截图）喝含糖饮料也会痛风吗？今天典哥来好好说说。常喝含糖饮 ...

《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition，简称BJN）是英国营养学会的旗舰期刊。英国营养学会自1941年成立以来，致力于推进营养科学研究及其在维护人类和动物健康方面的应用。1947年，在英国生理学会和英国生物化学学会的支持下，营养学会创办了BJN这本同行评议期刊，成为覆盖营养学全领域研究成果的学术交流平台。一直以来，BJN发表的文章聚焦于提升人类和动物营养领域的 ...

近日，哈佛大学学者发表在《美国临床营养学杂志》的研究表明，饮食中多吃点蛋白，且蛋白中“素”比“荤”多一点，与降低心血管疾病和冠心病风险有关。

K. U. (2005). The status of nutrient intake and factors related to dislike of vegetables in elementary school students. Korean Journal of community nutrition, 10(2), 151-162. [14]Cooke, L., Wardle, J.

你有没有小时候被爸妈追着喂蔬菜的经历？绿油油的青菜、硬邦邦的花菜、一股怪味的青椒……儿时的我们对蔬菜总是充满嫌弃。 而如今，我们却变成了会主动吃蔬菜的大人。逛超市时总会挑几种青菜，吃火锅时也总会点个蔬菜拼盘，为什么小时候那么讨厌的蔬菜，现在好像没那么讨厌了？ 推荐给你，静夜思。 也许大家都有小时候被爸妈追着喂蔬菜的痛苦经历。绿油油的各种青菜、硬邦邦的花椰菜、一股怪味的青椒……从有记忆起就在家里被爸 ...