鱼香肉丝 食材：猪里脊肉200克、木耳30克、胡萝卜50克、青椒50克、泡椒适量、葱姜蒜适量。 步骤：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽腌制10分钟。 木耳、胡萝卜、青椒切丝，泡椒切碎备用。 起锅烧热，倒入适量食用油，将肉丝快速滑炒至变色，盛出备用。

在寒冷的冬季，从冰箱中拿出宛如石块般坚硬的冻肉，往往令人感到棘手。然而，不必担心，今天我将分享一个简单又实用的解冻妙招。无论肉质多么坚硬，只需几滴这种液体，三分钟内即可轻松解冻，方便且高效。

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为迎接首个“世界非遗版春节”，潜江用喜庆热闹的潜江灯会、丰富多彩的非遗文化展演、品类繁多的美食美味突出“非遗”特色，让人们过一个地道的“非遗年”。