Si, comme moi, vous adorez les flans mais que vous n'avez jamais osé en préparer un vous-mêmes et que vous vous contentez ...

Qu’on l’appelle flan pâtissier, flan aux œufs ou tarte au flan, il reste le dessert gourmand que préparaient nos grands-mères ...

Celui qu'on appelle aussi flan parisien ou tarte au flan est ici réalisé à l'ancienne, avec une belle pâte à foncer maison et un appareil vanillé moelleux à souhait. Une recette intemporelle !

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Sortez la pâte du réfrigérateur, versez dessus l'appareil à flan. Faites cuire 20 minutes à 210°C puis augmentez le four à 240°C et faites cuire 10 minutes. Laissez refroidir puis placez ...

Placez-le au frais. Préparez le flan : préchauffez votre four à 170 °C (th. 5-6) Dans une casserole, chauffez le lait et la crème. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la ...

Versez l’appareil sur le fond de tarte et enfournez 20 mn. Le flan doit être tremblotant et la surface légèrement colorée. Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au frais.

Mélangez du bout des doigts la farine, 1 pincée de sel, 20 g de sucre roux et le beurre mou coupé en petits dés. Ajoutez 3 c. à soupe d’eau tiède, formez une boule et laissez reposer au ...

plaçant sur un piédestal tant le Saint-Honoré que le flan - un de ses desserts préférés -, sans colorants et respectant la saisonnalité des produits. « J’ai tendance à penser que la ...

Vous avez décidé de relever le défi de réaliser votre bûche pâtissière pour ce Noël, mais quelques mésaventures culinaires ...

Dans l’agglomération montargoise, deux flans ont été primés en novembre : la boulangerie Pain Paula est championne ...