农产品加工与储运是农业产业链的重要环节，先进的加工储运技术可以显著提升农产品增值潜力，带动产业高质量发展。为了促进该领域的国际学术交流与合作，搭建全球高端学术平台，湖南省农业科学院联合全球知名出版集团Springer Nature，共同创办了一本高 ...